Impasto per pizza

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (optional)

1 cucchiaino di malto in polvere
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

cucchiaini di lievito di birra disidratato, sbriciolato
400 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 1835.3 kJ / 438 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 75.5 g

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