Cacete com massa-mãe

Cacete com massa-mãe

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 21 Std. 30 Min

2 unidades

Zutaten

Massa prévia

isco (massa mãe de trigo)
50 g
farinha tipo 65
50 g
farinha de trigo integral
50 g
água filtrada
100 g

Pão

água
220 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
370 g
farinha de centeio tipo 70
50 g
sal
10 g
Azeite q.b. p/ untar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 unidade

Eiweiß 24 g

Brennwert 3812 kJ / 912 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 13 g

Kohlenhydrate 190 g

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