![Stroganoff Stroganoff](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1EE50D9A-FD36-4C68-9DD9-4103C94F46BB/Derivates/6557ad08c969f8b1298afe0328c5d93661f8e682.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g de beurre à rôtir
- 500 g de rumsteak de bœuf, coupé en lanières (2 cm)
- ¾ c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g de poivrons rouges, coupés en morceaux (4 cm)
- 200 g de champignons, frais, coupés en quatre
- 1 ½ c. à café de paprika doux
- 1 c. à café de paprika, fort
- 100 g de vin rouge
- 50 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
- 200 g de crème entière
- 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
- 60 g de cornichons, coupés en rondelles (3 mm)
- 2 pincées de poivre, moulu
- 50 g de crème acidulée, toutes sortes
- ¼ bouquet de persil plat frais, effeuillé
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1905.5 kJ / 455.2 kcal
- Eiweiß
- 30.7 g
- Kohlenhydrate
- 7.1 g
- Fett
- 31.7 g
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