Chili con Carne

Chili con Carne

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
120 g
120 g Cheddar, in Stücken
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
rote Chilischote, getrocknet
1
Sonnenblumenöl
40 g
Rinderhackfleisch
600 g
stückige Tomaten (Dose)
400 g
Tomatenmark
50 g
Zucker
1 TL
Salz
1 ½ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kurkuma
¼ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Nelken, gemahlen
2 Prisen
Saure Sahne
150 g
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) (optional) in Stücken
20 g
Kidneybohnen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
1 Dose
Cayenne-Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 48 g

Brennwert 2822 kJ / 673 kcal

Fett 45 g

Ballaststoffe 8.2 g

Kohlenhydrate 19 g

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