Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std.

6 porzioni

Zutaten

30 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla bianca in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
600 g di carne trita di manzo (preferibilmente punta di petto)
100 g di vino rosso secco
10 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di passata di pomodoro
5 g di zucchero (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 851.5 mg

Eiweiß 18.6 g

Brennwert 1555.6 kJ / 371.8 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 8.3 g

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