Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

4.3 27 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

5 portions

Zutaten

lemons 1 thin peel only, no pith and 2 oz juice reserved
2
garlic cloves
2
salt
1 tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
extra virgin olive oil
2 oz
Dijon mustard
½ oz
honey
½ oz
capers drained
1 tbsp
broccoli florets (see Tip)
12 oz
chickpeas rinsed, drained (approx. 15 oz)
1 can
pita breads halved
5
lettuce to serve
red onions (optional) thinly sliced
2 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 954 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1598 kJ / 382 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 56 g

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