Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

2.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

2 porzioni

Zutaten

Marinatura

500 g di acqua
10 g di sale
5 g zucchero
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische

Cottura delle alici

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
30 g olio extravergine di oliva
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 spicchio di aglio
20 g di aceto bianco
insalata valeriana a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2006 mg

Eiweiß 13.8 g

Brennwert 1105.3 kJ / 264 kcal

Fett 18.2 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 9.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Calamari Sottovuoto

50 Min

Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta

5 Std. 30 Min

Ananas al rum a Cottura Lenta

2 Std. 40 Min

Dado di pesce

1 Std. 40 Min

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5 Std. 30 Min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5 Std. 30 Min

Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

1 Std.

Bicchierini di polpo e pomodorini

1 Std.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 Std. 20 Min

Polpo in bottiglia

9 Std. 10 Min

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1 Std. 10 Min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 Std.