Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 16 Std. 10 Min

1 Receita completa

Zutaten

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (optional)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Receita completa

Eiweiß 43 g

Brennwert 8712 kJ / 2212 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 40.2 g

Kohlenhydrate 387 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Pão duplo de centeio e espelta

14h 30min

Carcaças de espelta

23h 40min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15h 45min

Pão rústico suíço

25h 20min

Pão pardo torcido

16h

Pão Venezia

17h 10min

Pão de lavrador

16h 15min

Massa-mãe em pó

24h

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45min

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30min

Pão branco

15h

Pão de água com massa-mãe

21h