Victoria sponge

Victoria sponge

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 fette

Zutaten

Pan di Spagna

170 g di farina tipo 00
3 g di bicarbonato di sodio
½ stecca di vaniglia (optional) i semini estratti
170 g di burro a temperatura ambiente a pezzi + q.b.
170 g di zucchero
3 uovo medie
8 g di lievito in polvere per dolci

Ripieno

200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
100 g di confettura ai frutti rossi (es. fragola e lamponi)
150 g di lamponi freschi
zucchero a velo a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 203.6 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 1683 kJ / 402 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 39 g

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