Risotto con le rane

Risotto con le rane

2.3 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Brodo di rane

1000 g di acqua
30 g di scalogno a metà
100 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
8 cosce di rana

Risotto

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
acqua (optional) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
prezzemolo fresco (optional) tritato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13.8 g

Brennwert 1653 kJ / 395 kcal

Fett 8.7 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 64.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Risotti estivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpettine danesi

45min

Carpaccio di ananas con sorbetto

25min

Semifreddo alle castagne

12u. 15min

Bicchierini al pistacchio e marrons glacés

30min

Fagottini di pollo in foglia di lattuga

Geen beoordelingen

Vellutata di porcini

50min

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Paperino

10min

Uova sode ripiene

1u. 10min

Crema di lattuga e menta

35min

"Birra" allo zenzero

10min

Crema di asparagi

50min