Ramen con polpettine di gamberi e orata

Ramen con polpettine di gamberi e orata

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

Polpettine di gamberi e orata

olio di oliva q.b.
3 cm di radice fresca di zenzero pelata a fettine sottili (2 mm)
2 cipollotti puliti e a pezzi
6 rametti di coriandolo fresco
½ - 1 peperoncino rosso lungo , senza semi e a metà
3 funghi shiitake secchi a metà
400 g di filetti di orata a pezzi (4-5 cm)
200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
230 g di castagne d'acqua in scatola, sgocciolate
2 cucchiai di scalogno fritto croccante
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 pizzichi di sale
2 cucchiaini di salsa di soia

Ramen

1500 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo di pollo
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di salsa di soia
½ cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi
1 bacca di anice stellato
200 g di pak-choi in salamoia sgocciolato e a pezzi (3 cm)
300 - 400 g di spaghettini cinesi tipo noodels
2 cipollotti a rondelle
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.1 g

Brennwert 860 kJ / 204 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 10.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Frullato idratante

15min

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

2h 20min

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

50min

Bocconcini di maiale con uvetta e pinoli

45min

Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

9h

Stufato di manzo con fantasmini di purè

1h 30min

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

2h 25min

Cous cous marocchino

50min

Mini galettes ai funghi

1h 45min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1h 15min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1h 30min

Crostini con crema di avocado e daikon

20min