Ramen con polpettine di gamberi e orata

Ramen con polpettine di gamberi e orata

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

Polpettine di gamberi e orata

olio di oliva q.b.
3 cm di radice fresca di zenzero pelata a fettine sottili (2 mm)
2 cipollotti puliti e a pezzi
6 rametti di coriandolo fresco
½ - 1 peperoncino rosso lungo , senza semi e a metà
3 funghi shiitake secchi a metà
400 g di filetti di orata a pezzi (4-5 cm)
200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
230 g di castagne d'acqua in scatola, sgocciolate
2 cucchiai di scalogno fritto croccante
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 pizzichi di sale
2 cucchiaini di salsa di soia

Ramen

1500 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo di pollo
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di salsa di soia
½ cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi
1 bacca di anice stellato
200 g di pak-choi in salamoia sgocciolato e a pezzi (3 cm)
300 - 400 g di spaghettini cinesi tipo noodels
2 cipollotti a rondelle
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.1 g

Brennwert 860 kJ / 204 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 10.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baby cupcakes

1 Std. 30 Min

Uramaki (per 1 persona)

1 Std. 30 Min

Ramen di mare

2 Std. 50 Min

Blinis con burrata e scampi

1 Std.

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Tzatziki (senza lattosio)

12 Std. 20 Min

Zuppa di pollo con udon e verdure

1 Std. 45 Min

Vellutata di castagne con porcini

50 Min

Salsa Choron

20 Min

Zuppa Thai piccante di pesce

40 Min

Patatas bravas in tempura

1 Std. 20 Min

Ramen coreano con tofu

50 Min