Blumenkohl-Bohnen-Salat

Blumenkohl-Bohnen-Salat

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

2 Portionen

Zutaten

Kräutermischung, frisch Blättchen abgezupft
6 EL
Kräutersalz nach Geschmack
2 - 3 TL
rote Peperoni in Stücken (ca. 100 g)
1
Blumenkohl in Stücken
400 g
Olivenöl, nativ
30 g
Apfelessig
30 g
Kapern, eingelegt nach Geschmack
2 - 3 TL
Honig
1 TL
Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca. 280 g), abgetropft
1 Dose
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 1545 kJ / 369 kcal

Fett 167 g

Ballaststoffe 23 g

Kohlenhydrate 33 g

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