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Slow-cooked Chickpea Stew
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 4 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
onions quartered80 g
-
garlic cloves2
-
tinned chickpeas rinsed, drained (2 x 400 g tins)480 g
-
potatoes peeled, diced (3-4 cm)300 g
-
tinned chopped tomatoes400 g
-
smoked paprika2 tsp
-
fine sea salt plus extra to taste½ tsp
-
fresh baby spinach250 g
-
extra virgin olive oil for drizzling
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
265 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
920 kJ /
219 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
67 g
gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Kohlenhydrate
28 g
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