Zvěřinové klobásy s pistáciemi

Zvěřinové klobásy s pistáciemi

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 kusů

Zutaten

300 gramů mletého masa ze zvěřiny (viz Tip)
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička koření na zvěřinu
30 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
30 gramů sušených třešní
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 12 g

Brennwert 1640 kJ / 392 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Domácí klobásy a salámy 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Velikonoční bezé koláč

2 Std.

Pohárky s překvapením

2 Std. 15 Min

Huspenina

2 Std. 25 Min

Zelné knedlíky

36 Min

Dort s vaječným likérem

13 Std. 15 Min

Domácí nudle (zavářka)

30 Min

Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem

1 Std. 5 Min

Ančovičkové máslo

4 Std. 20 Min

Kachní paštika s olivami

2 Std. 40 Min

Sýrové kuličky se samožitným chlebem

15 Min

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

2 Std. 30 Min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 Std. 30 Min