Crema Dubarry (de coliflor)

Crema Dubarry (de coliflor)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

100 g de puerro en trozos
75 g de mantequilla
500 g de coliflor en ramilletes pequeños
150 g de patatas peladas y en trozos
1000 g de leche
100 g de nata
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 cucharada colmada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 8.49 g

Brennwert 1143 kJ / 274 kcal

Fett 20.04 g

Ballaststoffe 2.89 g

Kohlenhydrate 14.79 g

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