Pastel crujiente de manzana

Pastel crujiente de manzana

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

10 raciones

Zutaten

Masa

400 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de sal
200 g de mantequilla fría y en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)
100 g de agua fría

Montaje y relleno

800 g de manzana Granny Smith pelada, en cuartos y sin semillas
2 cucharada de zumo de limón
100 g de azúcar
50 - 60 g de agua

Baño de azúcar

50 g de leche
100 g de azúcar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 1764 kJ / 422 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 61.8 g

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