Schweinefilet mit Senfsauce

Schweinefilet mit Senfsauce

4.2 17 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Schweinelende in Scheiben (1 cm)
450 g
Champignons in Scheiben
100 g
Wermut trocken
75 g
75 g Madeira
Milch
100 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
grobkörniger Senf
2 TL
scharfer Senf
1 TL
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
1 Prise
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
2 EL
2 EL Sahne
Speisestärke
1 geh. EL
frische Petersilie abgezupft, zum Garnieren
2 - 3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 961 kJ / 230 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Das Kochbuch 131 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40 Min

Krustenbraten mit Malzbiersauce

2 Std. 40 Min

Gulaschsuppe

1 Std. 15 Min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Reistopf mit Schweinefleisch

1 Std.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 Std. 20 Min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 Std. 20 Min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30 Min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1 Std.

Krustenbraten mit Malzsauce

2 Std. 40 Min

Schweinefilet an Senfsauce

30 Min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 Std. 15 Min