Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Brokkoli und Kartoffeln

Brokkoliröschen
600 g
Wasser
700 g
Salz
½ TL
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
500 g

Käsesauce

Blauschimmelkäse in Stücken
100 g
Mehl
20 g
Butter
50 g
Sahne
80 g
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1753 kJ / 418 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 33 g

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