Paprika-Salami-Quiche

Paprika-Salami-Quiche

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

8 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
250 g
Wasser
20 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Bergkäse in Stücken
100 g
Salami gewürzt (z.B. Pfeffersalami), in Scheiben, halbiert
100 g
Paprika, gemischt in Stücken
350 g
Crème fraîche mit Kräutern
200 g
Eier
3
Speisestärke
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 14 g

Brennwert 1778 kJ / 425 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 23 g

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