Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
dried porcini mushrooms1 oz
-
sesame oil1 oz
-
leeks trimmed, in pieces2 oz
-
burdock root peeled, in pieces1 oz
-
ginger (optional) peeled, in pieces½ oz
-
garlic cloves2
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vegetable stock low sodium60 oz
-
fresh shiitake mushrooms thinly sliced5 oz
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rice vinegar3 oz
-
kale center rib removed, thinly sliced1 oz
-
baby bok choy sliced (¼ in.)4 oz
-
nutritional yeast2 tbsp
-
green onions thinly sliced3
-
sesame seeds to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
2 g
Brennwert
444 kJ /
106 kcal
Fett
5 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
13 g
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