Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23 g

Brennwert 3278 kJ / 785 kcal

Fett 63 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

One pot di pasta con prosciutto

25min

Brodo di verdure per fondue chinoise

45min

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Geen beoordelingen

Spätzle alla grigionese

Geen beoordelingen

Insalata di formaggio con cetrioli e pomodori

20min

Delizia al cioccolato

40min

Crema Thermomix®

45min

Treccia alla pancetta con germogli di cipolla

2u. 10min

Mousse al Toblerone®

3u. 10min

Naan al coriandolo

1u. 15min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Treccia bernese

1u. 45min