Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23 g

Brennwert 3278 kJ / 785 kcal

Fett 63 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Cake al limone

1 Std. 5 Min

Knöpfli all’aglio orsino

1 Std.

Tarte flambé con pancetta

40 Min

Gelato al miele

Keine Bewertungen

Caramelle alla panna

2 Std.

Brunsli di Basilea

8 Std. 40 Min

Papet vaudois

55 Min

Flammkuchen vodese

1 Std. 30 Min

Polenta ticinese

45 Min

Soupe de chalet

40 Min

Salsa per insalata ai semi di zucca

10 Min

Salsa olandese

15 Min