Papet vaudois

Papet vaudois

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
1 salsiccia vodese
1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
80 g di cipolle halbiert
15 g di burro
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
150 g di panna intera, fredda
100 g di vino bianco, secco
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 151 g

Brennwert 18579 kJ / 4486 kcal

Fett 345 g

Kohlenhydrate 158 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salsa olandese

30min

Quiche di asparagi

1u.

Panna cotta con coulis di mango

4u. 15min

Birchermüesli

1u. 10min

Torta di noci engadinese

1u. 15min

Lasagne classiche

2u. 5min

Budino alle pere e fragole

Geen beoordelingen

Baguette

1u. 45min

Quiche di salmone e spinaci con feta

1u.

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Cupcake con lamponi e cocco

2u. 20min

Gamberi al curry

35min