Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di cipolle halbiert
2 spicchi di aglio
30 g di burro
320 g di riso per risotto (z. B. Arborio oder Carnaroli)
400 g di pomodori entkernt, in Würfeln (2 cm)
1 cucchiaino di pistilli di zafferano
1 cucchiaio di timo secco
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
700 g di acqua
50 g di pancetta a cubetti
50 g di prosciutto in Tranchen, in Streifen
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
100 g di vino bianco, secco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 28 g

Brennwert 2440 kJ / 583 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Riso casimiro

45min

Polenta ticinese

45min

Grittibänz dolci

2h 15min

Salsa olandese

Nenhuma avaliação

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Hamburger con Coleslaw

40min

Cake al limone sofficissimo

1h 30min

Burro al pomodoro

5min

Lasagne al forno

2h 30min

Brunsli di Basilea

8h 40min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Omini di pasta (Grittibänze)

2h 10min