Lemon-Cheesecake mit Nuss-Crunch

Lemon-Cheesecake mit Nuss-Crunch

4.7 94 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

12 Stück

Zutaten

Cheesecake

Öl für die Springform
1 EL
Zucker
100 g
Nuss-Stängeli
200 g
Butter
100 g
Nuss-Stängeli quer halbiert, für den Rand
120 g
Vollrahm, gekühlt
200 g
Vollrahm
50 g
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, abgetropft
5 Blätter
Naturjoghurt
180 g
Doppelrahmfrischkäse nature
200 g
Zitronen unbehandelt, nur abgeriebene Schale
2

Zitronencreme

Zitronensaft
150 g
Zucker
50 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Butter in Stücken (1 cm)
100 g
Salz
1 Prise
Ei
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1829 kJ / 442 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 33 g

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