Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 33 Std.

6 raciones

Zutaten

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 19.32 g

Brennwert 571 kJ / 137 kcal

Fett 5.5 g

Kohlenhydrate 1.28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cocina fácil y saludable 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Raíz de cúrcuma (Pelar)

5 Min

Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

10 Std. 30 Min

Foie gras al vacío

72 Std.

Granos de pimienta molida gruesa

5 Min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

12 Std. 45 Min

Salsa holandesa

15 Min

Caldereta de cordero

40 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Riñones al jerez

1 Std.

Crema pastelera

10 Min

Paté de higaditos y manzana al oporto

15 Std. 15 Min

Vinagreta de mostaza y eneldo

5 Min