Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini

Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

1 scalogno
1 spicchio di aglio
200 g di cimette di cavolfiore
50 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
700 g di acqua
100 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti
320 g di pasta secca tipo orecchiette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 990 mg

Eiweiß 12.6 g

Brennwert 1775 kJ / 424.2 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 64.8 g

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