Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Asparagus and Mango Salad
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
water500 g
-
fine sea salt plus ½ tsp1 Tbsp
-
asparagus lower stems peeled800 g
-
fresh chilli halved, deseeded1
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red onions quartered100 g
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sunflower oil30 g
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white wine vinegar20 g
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lime juice20 g
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sugar½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
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ripe mangoes cut in pieces (3 cm)500 g
-
curly endive cut in pieces (5 cm)100 g
-
fresh mint leaves only2 sprigs
-
160 g smoked turkey breast, sliced (5 mm)smoked goose breast, skin on sliced (5 mm)160 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
16 g
Brennwert
1332 kJ /
318 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
5.6 g
Kohlenhydrate
21 g
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