Giardiniera

Giardiniera

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 72 Std. 20 Min

16 portions

Zutaten

black peppercorns
12
whole allspice berries
8
whole cloves
8
white wine vinegar
24 oz
water
12 oz
sugar
3 oz
kosher salt
1 tbsp
dried oregano
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
mustard seeds
1 tsp
cauliflower small florets
14 oz
carrots sliced on the bias (¼ in.)
6 oz
red bell pepper julienned (¼ in.)
6 oz
green olives, pitted
4 oz
pearl onions trimmed and peeled
6 oz
celery sliced on the bias (½ in.)
3 oz
garlic cloves
4
serrano chili in rings (3 rings per jar)
12 slices

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1 g

Brennwert 268 kJ / 64 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 11 g

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