Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

4.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Pollo

1 pollo intero, con la pelle (circa 1.2 kg)
1 limone preferibilmente biologico, a metà
150 g di cipolla in quarti
3 spicchi di aglio
2 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 cipollotti a pezzettini
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
2 cucchiai di miso
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di mirin

Terminare la preparazione

150 g di cipolla a metà
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
3 - 4 funghi shiitake secchi a fettine
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
1550 g di acqua
4 uova grandi con il guscio
400 g di udon ammollati
120 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
100 - 150 g di pannocchie di mais baby a metà
150 - 200 g di broccoletti a pezzi (4-5 cm)
1 - 2 cucchiaini di sale
1 cipollotto a pezzettini
2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di scalogno fritto croccante
alga nori a striscioline q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 86.3 g

Brennwert 3880 kJ / 923 kcal

Fett 45.5 g

Ballaststoffe 9.6 g

Kohlenhydrate 38.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gulasch di agnello

1 Std. 10 Min

Thai tom yum

1 Std. 30 Min

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2 Std.

Fideuá con carne

40 Min

Borscht

25 Min

Zuppa di uova e tofu

55 Min

Yaki Soba

55 Min

Zuppa ricca di pollo

2 Std. 15 Min

Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi

1 Std.

Riso integrale con macinato di carne e verdure

1 Std. 10 Min

Zuppa di gamberi piccante

45 Min

Zuppa Thai piccante di pesce

40 Min