Rote-Bete-Salat

Rote-Bete-Salat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Rote Bete, roh in kleinen Würfeln (1 cm), siehe Tipp
500 g
Joghurt, 3,5% Fett
100 g
100 g Schmand
Mayonnaise
40 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Zitronensaft
10 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 - 2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 639 kJ / 152 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 12 g

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