Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
Kompatibel
Lemongrass and lime glazed vegetable wraps
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
Lemongrass and lime glaze
-
water for soaking
-
fresh coriander leaves only2 sprigs
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garlic clove1
-
piece fresh ginger peeled3 cm
-
fresh long red chilli trimmed and deseeded, if preferred1
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fresh lemongrass white part only, cut into pieces1 stalk
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fresh kaffir lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces2
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lime juice (approx. 4 limes)80 g
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brown sugar70 g
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soy sauce20 g
Vegetable wraps
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yellow capsicum deseeded and cut into strips½
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red capsicum deseeded and cut into strips½
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asparagus trimmed1 bunch
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carrot peeled and cut into batons1
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green beans trimmed12
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unsalted butter cut into 4 thin slices20 g
-
salt to season
-
ground black pepper to season
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
458.4 mg
Eiweiß
3.5 g
Brennwert
495.8 kJ /
118.1 kcal
Fett
0.3 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
22.9 g
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