Bauletti di carne triestini

Bauletti di carne triestini

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova (60 g l'una)
10 g di olio di oliva

Ripieno

80 g di prosciutto cotto
50 g di prosciutto crudo
250 g di ricotta fresca
1 cucchiaio di prezzemolo fresco spezzettato
60 g di Parmigiano Reggiano
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

acqua bollente q.b.
sale q.b.
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24.5 g

Brennwert 1913.5 kJ / 457.3 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 52.4 g

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