Incapriata di fave e zucchine

Incapriata di fave e zucchine

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 6 Std.

4 porzioni

Zutaten

Fave

500 g di fave secche

Pane e incapriata

500 g di pane di Altamura (tipo pugliese)
50 g di cipolla a pezzi
100 g olio extravergine di oliva
500 g di zucchine a rondelle sottili
1 patata di medie dimensioni, pelata e a pezzi
1 pizzico di sale
750 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 47.1 g

Brennwert 4581 kJ / 1095 kcal

Fett 29.7 g

Ballaststoffe 15 g

Kohlenhydrate 159.9 g

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