Schnitzel de aipo com molho de iogurte

Schnitzel de aipo com molho de iogurte

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 doses

Zutaten

Schnitzel

queijo parmesão
50 g
sobras de pão
80 g
80 g tostas
água
500 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
700 g
bolbo de aipo cortado em fatias (1,5 cm aprox.)
500 g
pimenta
1 pitada de
ovos batidos
2
Manteiga ghee q.b. p/ fritar

Azeite, q.b. p/ fritar

Molho de iogurte

mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, cebolinho, aneto, etc.)
10 g
iogurte natural (10% gordura)
300 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
caril
¼ c. chá de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 19 g

Brennwert 2135 kJ / 211 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 47 g

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