Pasta mit Gorgonzola und Birne

Name: Pasta mit Gorgonzola und Birne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Walnusshälften; 4 Stängel Petersilie; 60 g Staudensellerie; Wasser; 100 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 2 Birnen; 150 g Sahne; 200 g Milch; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer; 125 g Gorgonzola; 400 g Nudeln; 2 Prisen Salz

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Walnusshälften
60 g
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Staudensellerie in Stücken
60 g
Wasser zum Kochen
Zwiebeln halbiert
100 g
Olivenöl
20 g
Birnen geschält, in Würfeln (1 cm)
2
Sahne
150 g
Milch
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
¼ TL
Gorgonzola in Stücken
125 g
Nudeln (z.B. Fussili)
400 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
2 Prisen