Börek de ternera - Turquía

Börek de ternera - Turquía

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

Relleno

200 g de cebolla en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de hebras de azafrán desmenuzadas
600 g de carne picada de ternera
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
10 g de miel
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
20 g de zumo de limón
20 g granillo de almendra cruda

Montaje

12 láminas de masa filo (cortadas en cuadrados de 20 cm)
130 g de mantequilla fundida
2 - 3 cucharaditas de semillas de sésamo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 2853 kJ / 682 kcal

Fett 60.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 17.1 g

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