Christmas Pudding

Christmas Pudding

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

lemons thin peelings of skin from 1 and 65 g juice
2
orange thin peelings of skin and juice (approx. 70 g)
1
raisins
90 g
sultanas
90 g
dried apricots halved
90 g
glacé cherries halved
80 g
mixed candied peel
50 g
brandy (optional) plus extra for lighting if desired
80 g
unsalted butter soft, plus extra for greasing
100 g
dark brown muscovado sugar
90 g
large eggs
2
self-raising flour
90 g
suet
100 g
flaked almonds
40 g
ground cinnamon
1 tsp
ground allspice
1 tsp
ground ginger
1 tsp
boiling water plus extra as needed
2000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 92 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 2164 kJ / 518 kcal

Fett 27 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 55 g

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