Risotto al gorgonzola e noci al miele

Risotto al gorgonzola e noci al miele

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

1 scalogno (30 g circa) a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di Gorgonzola
20 g di gherigli di noci sminuzzati grossolanamente
1 cucchiaio di miele di acacia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 15.2 g

Brennwert 2196.6 kJ / 525 kcal

Fett 21.7 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 69 g

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