Pizza morada con achicoria y nueces

Pizza morada con achicoria y nueces

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 raciones

Zutaten

Masa

150 g de remolacha cocida en trozos
80 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 pellizco de azúcar
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

½ achicoria roja (aprox. 150-180g)
1 pellizco de sal
30 g de aceite de oliva

Montaje

aceite de oliva
harina de fuerza
200 g de queso gallego (tetilla o Arzúa Ulloa) en rebanadas
6 de nuez pelada (12 mitades)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 534.6 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1807 kJ / 432 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 40 g

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