Conchas de nuez

Conchas de nuez

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

10 porciones

Zutaten

Costra

50 g de nueces pecanas
60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 g de azúcar refinada
1 huevo ligeramente batido
160 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
½ cdita de polvo para hornear

Masa

65 g de leche entera
45 g de agua
1 cdita de esencia de nuez
5 g de levadura seca instantánea
300 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de sal fina
40 g de azúcar refinada
1 huevo ligeramente batido
90 g de mantequilla en cubos a temperatura ambiente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 6 g

Brennwert 1096 kJ / 261 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 55 g

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