Torta ricotta e fichi

Torta ricotta e fichi

3.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 10 Std. 30 Min

8 fette

Zutaten

Frolla alle nocciole

110 g di farina tipo 00
50 g di nocciole spellate
75 g di burro freddo a pezzi
65 g zucchero
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Ripieno fichi e cioccolato

225 g di fichi freschi, puliti e a pezzi
100 g di latte intero
15 g di amido di mais (maizena)
35 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Crema alla ricotta

30 g di gherigli di noci
150 g zucchero
350 g di ricotta di bufala fresca, scolata dal siero

Confettura di fichi

400 g di fichi freschi, puliti e a pezzi
160 g zucchero
10 g di grappa
10 g di succo di limone spremuto fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 9.9 g

Brennwert 2368 kJ / 566 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 75.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dolce effetto 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crostata meringata all'arancia

30 Min

Torta mascarpone e noci

1 Std. 30 Min

Mousse al caffè con granella di nocciola

2 Std. 30 Min

Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi

3 Std. 45 Min

Tiramisù al pandoro

4 Std.

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2 Std.

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

55 Min

Cestini di crema al caffè

4 Std.

Torta brulée

11 Std.

Torta ricotta e pistacchio

8 Std.

Torta agli amaretti con cioccolato fondente al profumo di arancia

2 Std.

Crostata alla nocciola

2 Std.