Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

3.5 68 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

Gremolata

2 trozos de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 diente de ajo
10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 pellizco de romero seco desmenuzado u otras hierbas aromáticas
½ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra recién molida

Ossobuco a la milanesa

4 rodajas de morcillo de ternera cortadas con el hueso (700 g)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina para rebozar
1 - 2 chalotas (30 g)
40 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de mantequilla
100 g de vino blanco seco
100 g de agua

100 g de caldo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 29.2 g

Brennwert 1353 kJ / 324 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 4.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sabores de Italia 10 Rezepte
Spanien

Sabores de Italia 10 Rezepte
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 Rezepte
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45 Min

Patatas y huevos con salsa de eneldo

50 Min

Huevos poché con beicon y piquillos

35 Min

Espárragos gratinados con salsa de queso

30 Min

Pato a la naranja

3 Std. 20 Min

Menú: Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas. Ratatouille al vapor

1 Std. 5 Min

Mazorcas de maíz a la barbacoa con salsa de cilantro y queso

40 Min

Smoothie bowl de pera, manzana, galletas y mantequilla de cacahuetes

5 Min

Hamburguesa hawaiana de pollo

45 Min

Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas

1 Std. 25 Min

Ternera teriyaki con arroz

1 Std. 40 Min

Hamburguesas de pavo

1 Std.