Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 raciones

Zutaten

30 - 40 g de berros limpios y secos (y alguno más para decorar)
5 - 10 g zumo de limón
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de agua
500 g de patatas cortadas en trozos
4 - 6 hojas de lechuga
1 lubina de 500 g (sin cabeza ni vísceras)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 32.55 g

Brennwert 1971 kJ / 471 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 38.4 g

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