Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

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Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 6 Std.

16 pezzi

Zutaten

15 g di lievito di birra fresco
280 g di latte + q.b.
30 g zucchero
300 g di farina manitoba
300 g di farina multicereali + q.b.
1 uovo medio
50 g di burro morbido a tocchetti
10 g di sale
50 g di burro fuso
2 cucchiai di semi misti
150 g di prosciutto crudo a fette
1 mazzetto di rucola le foglioline lavate e asciugate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 8.3 g

Brennwert 1008 kJ / 241 kcal

Fett 9.4 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 30.9 g

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