Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

4.5 26 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Auswallen
250 g
Zucker
80 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr für die Wähenform
150 g
Ei
1

Birnenweggenfüllung

Dörrbirnen halbiert
400 g
Feigen, getrocknet
50 g
Dörrzwetschgen
50 g
Wasser heiss
1000 g
Zucker
40 g
Zimt
1 TL
Nelkenpulver
1 Prise
Koriander, gemahlen
½ TL
Sternanis gemahlen
½ TL
Kirsch
1 EL

Guss und Fertigstellung

Vollrahm
300 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Vanillezucker
1 Päckchen
Zimt
½ TL
Eier
2
Zucker
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 2757 kJ / 661 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 82 g

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