Geräte und Zubehör
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Crema alla vaniglia con pere caramellate (senza glutine)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 porzioni
Zutaten
Crema alla vaniglia
-
4 tuorli d'uovo
-
300 g di latte a temperatura ambiente
-
50 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini e la stecca
Pere caramellate
-
20 g di burro
-
2 pere Kaiser a tocchetti
-
40 g di zucchero di canna
-
100 g di grappa
Terminare la preparazione
-
gherigli di noci q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porzioni
Eiweiß
23.9 g
Brennwert
4740 kJ /
1133 kcal
Fett
51.2 g
Ballaststoffe
11.6 g
Kohlenhydrate
144.2 g
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Senza glutine
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