Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5 43 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Patatas cocidas

500 g de agua
800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
130 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
1 cucharada zumo de limón
1 cucharadita de estragón seco

2 cucharaditas de estragón fresco, picado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y decoración

250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
1 cucharada de alcaparras
4 - 8 pepinillos en vinagre
4 - 8 cebollitas en vinagre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 22.65 g

Brennwert 2355 kJ / 563 kcal

Fett 38.62 g

Ballaststoffe 3.62 g

Kohlenhydrate 31.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Érase una vez... 40 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Bombones de cherry al pesto

1h

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Morcillas de arroz, sepia y gambas

1h 20min

Vasitos de frutas, lemon curd y merengue

30min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Chips con puerro y gambas

25min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min