Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5 43 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Patatas cocidas

500 g de agua
800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
130 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
1 cucharada zumo de limón
1 cucharadita de estragón seco

2 cucharaditas de estragón fresco, picado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y decoración

250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
1 cucharada de alcaparras
4 - 8 pepinillos en vinagre
4 - 8 cebollitas en vinagre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 22.65 g

Brennwert 2355 kJ / 563 kcal

Fett 38.62 g

Ballaststoffe 3.62 g

Kohlenhydrate 31.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Érase una vez... 40 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min

Tartaletas de cebolla con salmón

1h 15min

Tartaletas crujientes de marisco

40min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Caracolas de hojaldre con gorgonzola

45min

Rollitos de alcachofa y parmesano

45min

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30min

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1h 10min

Bombones de cherry al pesto

1h

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1h 30min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min