Vastedda cu sammucu di Troina

Vastedda cu sammucu di Troina

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 porzioni

Zutaten

Impasto

350 g di acqua
80 g di strutto + q.b.
½ cubetto di lievito di birra fresco (13 g)
10 g zucchero
olio extravergine di oliva q.b.
600 g di farina tipo 0
10 g di sale
fiori di sambuco essiccati a piacere
5 uova
500 g di salame a fette sottili
500 g di Tuma a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 30.8 g

Brennwert 10991 kJ / 628 kcal

Fett 38.6 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 39.5 g

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