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Roulés de crêpe au haddock fumé et tartare de wakamé

Roulés de crêpe au haddock fumé et tartare de wakamé
4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
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Zutaten

La pâte à crêpe
  • 120 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 300 g de lait
  • 20 g de beurre demi-sel fondu
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 1 c. à café de baies roses
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de fromage frais, type Madame Loïk
  • 50 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 240 g de filet de haddock
  • 200 g d'algues wakamé fraîches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18.5 g
Brennwert 1468.3 kJ / 351.3 kcal
Fett 21.2 g
Ballaststoffe 0.8 g
Kohlenhydrate 21.7 g

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