Pardulas

Pardulas

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 8 Std. 40 Min

20 pezzi

Zutaten

Ripieno

100 g di zucchero
250 g di ricotta di pecora ben scolata
50 g di uvetta sultanina precedentemente ammollata e strizzata
1 uovo
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di vaniglia burbon in polvere

Impasto

300 g di farina tipo 00
40 g di strutto
120 g di acqua
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3.3 g

Brennwert 523 kJ / 125 kcal

Fett 3.8 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 19.4 g

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